落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意(yì)识(shí)动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击(jī)中，顾客的个人信(xìn)息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强制关(guān)注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必(bì)须(xū)使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用的现象在(zài)生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白(bái)领小张就经常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员第一句就是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一(yī)家(jiā)虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先生向(xiàng)中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌边(biān)二维码进入小程(chéng)序(xù)点(diǎn)餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省人力(lì)成(chéng)本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施(shī)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)以(yǐ)来，只有极个别(bié)顾客提出过(guò)异议，其(qí)他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解，目(mù)前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之(zhī)前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室(shì)，专门为各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程(chéng)序(xù)，其中餐(cān)饮店的扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择(zé)。开通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费用(yòng)的(de)话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可(kě)以(yǐ)用(yòng)。

　　不提(tí)供个人信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐(cān)厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交平台(tái)上，不(bù)少网(wǎng)友(yǒu)表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐(cān)小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量(liàng)等基础数据(jù)，当(dāng)然也可以分析(xī)会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么(me)如何获得顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说(shuō)，这些(xiē)都可以通过(guò)后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获(huò)取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做(zuò)用户体验(yàn)不好，还(hái)有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户(hù)的微信信息(xī)和(hé)手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获取这些(xiē)信息的(de)目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时业(yè)务人(rén)员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利(lì)于后期分(fēn)析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为小程序的(de)流量，而商家可选择通过接(jiē)收(shōu)推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发(fā)者透露，点餐(cān)小程序也可以接(jiē)入第(dì)三方广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用(yòng)户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入(rù)广(guǎng)告(gào)，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击(jī)一次他(tā)们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营销信息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深(shēn)有浅，导致了顾(gù)客必须(xū)提(tí)交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾(gù)客个人(rén)信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经营环(huán)境和发展就(jiù)已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要(yào)要求的餐(cān)饮业，顾(gù)客(kè)是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐，实际告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗上是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之间有温度(dù)的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个(gè)人信(xìn)息则更恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸多法律(lǜ)规告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经营营销(xiāo)的(de)流量工具(jù)，甚至是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律规(guī)定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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