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心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么(me)菜(cài)名等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧(shāo)开后(hòu)再把(bǎ)蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是传统美(měi)食(shí)之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思需要(yào)控制(zhì)好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在(zài)鸡(jī)蛋液(yè)中加一些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多(duō)了(le)就心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思会造成水与蛋分离，无法(fǎ)成(chéng)型(xíng)；要是(shì)水(shuǐ)加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又(yòu)好吃的(de)水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍(bèi)的(de)凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上(shàng)一层(céng)耐热(rè)的保鲜膜(mó)，用牙签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子(zi)后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。