浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒ敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思u)，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

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　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东西撇(p敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思iē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是(shì)家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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