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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(y新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久ǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数(shù)的(de)添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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