新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优(yōu)选呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例(lì)，将盐(yán)及(jí)明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线(xiàn)状排(pái)列(liè)的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局(jú)部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神(shén)不振(zhèn)及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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