柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的(de)过程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时(shí)候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再食用了(le)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置一(yī)段时(shí)间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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