新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔(yú)业的(de)重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层(céng)皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它(tā)的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存(cún)半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们(men)国家的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再一里地等于多少米 一里地等于多少公里把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的(de)坛子(zi)或罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫(zǐ)及血压(yā)下降等过(guò)敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在(zài)海中乘(chéng)船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一(yī)般(bān)都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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