怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建(jiàn)议控制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色深(唐山大地震和汶川大地震哪个严重shēn)绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看南(nán)瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南(nán)瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么好(hǎo)了。

如(rú)何(hé)挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的(de)那(nà)一(yī)小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开(kāi)的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也(yě)是南瓜(guā)成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养唐山大地震和汶川大地震哪个严重(yǎng)肠胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜是调养肠(chán唐山大地震和汶川大地震哪个严重g)胃(wèi)很好的食物，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶则(zé)可(kě)以让(ràng)消(xiāo)化(huà)道免受粗糙(cāo)食(shí)品的刺激(jī)，预(yù)防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中医(yī)的角度认为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖(táng)止渴的功效(xiào)，现(xiàn)代医(yī)学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的(de)人增强肝(gān)肾细胞的(de)再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成(chéng)胰(yí)岛素(sù)所必需的(de)物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如何(hé)挑到好南瓜(guā)

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