怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩(b卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢iàn)冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)，怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆(dòu)腐怎(zěn)样(yàng)看(kàn)有没有坏，冻豆(dòu)腐什(shén)么(me)样，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过程中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟的了，它是用(yòng)煮开(kāi)过的豆浆(jiāng)制(zhì)成的，只不过不成(chéng)型，后经人工(gōng)加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃豆腐(fǔ)虽然能够最(zuì)大程度保(bǎo)存养分，但实际日(rì)子中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造的过程(chéng)中受制造(zào)条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐(fǔ)容易发(fā)生细菌感染，为了卫生，仍(réng)是主(zhǔ)张吃(chī)加热过(guò)的豆腐。并(bìng)且(qiě)假如(rú)是在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后再食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防(fáng)对(duì)身体有害(hài)。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次的则无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或(huò)者是有(yǒu)化(huà)学剂(jì)的滋(zī)味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)的色彩是(shì)略带点(diǎn)微黄(huáng)或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆(dòu)腐则(zé)是(shì)无光(guāng)泽，过(guò)白，偏白，有或许(xǔ)添加(jiā)了(le)漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩(cǎi)不(bù)正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装(zhuāng)冻豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没有(yǒu)气泡(pào)、挤不(bù)出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇(yáo)晃感，有必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手挤一下就(jiù)出水(shuǐ)，捧在手里乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白(bái)，清(qīng)清(qīng)白白(bái)，不参假”没有杂(zá)质的(d卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢e)存在，而残次(cì)冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一下切面看起来(lái)毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的(de)感觉。

　　5、品味：优(yōu)质(zhì)的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选(xuǎn)择才好吃(chī)

　　1、用老(lǎo)豆腐(fǔ)做成的冻豆腐(fǔ)是(shì)最好的，放在冰箱里制(zhì)成的(de)冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有的(de)缺陷(xiàn)便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里(lǐ)放在(zài)室外天然(rán)冰冻(dòng)的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要(yào)调(diào)查它的色彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐(fǔ)现已(yǐ)不新(xīn)鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前(qián)，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手(shǒu)把里(lǐ)边的水挤出来，然后在(zài)把(bǎ)冻豆(dòu)腐放进清水中，捞出(chū)来之后再挤水(shuǐ)出来，这(zhè)样就能够去除(chú)冻豆腐的苦(kǔ)味(wèi)，吃起来(lái)更甘旨。

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