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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管(guǎn)。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部(bù)连接血脉(mài)和心(xīn)脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养价(jià)值(zhí)高(gāo)一些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不(bù)过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或(huò)气管，在(zài)火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同(tóng)点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的(de)主动(dòng)脉血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物(wù)。电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其(qí)中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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