年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯HBC路由器能用WiFi吗米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕(gāo)点(diǎn)颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺(yì)制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来(lái)，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年(nián)年高，今年更比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板(bǎn)压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉(jí)大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接(jiē)用糯米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的(de)纯正(zhèng)度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的(de)原味年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如(rú)红(hóng)枣等(děng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进(jìn)一个宽敞(chǎng)的容(róng)器(qì)，用(yòng)刮刀或者筷(kuài)子(zi)混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约(yuē)为粉(fěn)重量的70%左(zuǒ)右，将混合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具(jù)体HBC路由器能用WiFi吗多(duō)大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓成(chéng)喜欢的样(yàng)子，可以(yǐ)是条状也可(kě)以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可(kě)以吃了，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜口(kǒu)的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那么机械(xiè)，加水的时候慢(màn)慢加，水(shuǐ)多了就加(jiā)点点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和成面团不开裂能(néng)成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉(fěn)的量少(shǎo)些，因(yīn)此不会特别(bié)糯，更多的是米香味，如(rú)果(guǒ)喜欢(huān)吃糯一些的(de)，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可(kě)以想(xiǎng)吃的时候根(gēn)据个人食(shí)量做点，每次都吃(chī)现做(zuò)的，味道更好。

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