竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理(lǐ)的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷(l七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰ěng)却(què)，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗(àn七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的(de)功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人(rén)体内的热气(qì)，起到(dào)清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造(zà七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰o)成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)营养物(wù)质，可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必(bì)需(xū)的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决方法是(shì)去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证(zhèng)完(wán)全(quán)冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的(de)情(qíng)况(kuàng)。

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