牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩饼发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼的(de)来(lái)历等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的日子常识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用美极鸡(jī)精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能(néng)够(gòu)享用(yòng)了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名的(de)传(chuán)统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味(wèi)可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不(bù)大(dà)，可名望不(bù)小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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