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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵(luǎn)，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比较(jiào)适(shì)宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘(táng)，观(guān)察(chá)生(shēng)长情(qíng)况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定(dìng)的(de)湿度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块(kuài)取(qǔ)出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾肚中间有一条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体(tǐ)的第(dì)二(èr)个关节处，右手取一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的第二(èr)关(guān)节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾(xiā)身把身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把虾(xiā)头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也(yě)不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要(yào)太小(xiǎo)，500ml的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶大小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变(biàn)干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗>

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保存(cún)到来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大(dà)概(gài)能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化(huà)开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的(de)含量也会大大(dà)减少，所以被(bèi)细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一(yī)律来着不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我们通常说的(de)贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的(de)器官都在贝(bèi)壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有一(yī)大块。

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