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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(t全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市iān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和(hé)成面(miàn)团，全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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