浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的(de)经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么(me)不(bù)好(hǎo)的(de)东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过(guò)面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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