新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿(yán)海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的(苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字de)海蜇(zhē)头(tóu)放在可(kě)以密封(fēng)的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国(guó)家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等(děng)过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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