浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天(tiān)热的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xi当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗ǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲(qīn当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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