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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少(shǎo)数食(shí)用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任(rèn)何一种北(běi)方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么)河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特(tè)征美(měi)食(shí)，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的(de)名小吃，在(zài)河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠(zhū)，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉(yù)和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三(sān)吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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