颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不(bù)是(shì)真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另(lìng)外质量(liàng)好的(de)藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙(cāo)，用手(shǒu)捏的(de)时候(hòu)有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后(hòu)会是透(tòu)明(míng)黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆状(zhuàng)，而且吃(chī)的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品(pǐn)专业(yè)生产加工的私(sī)营独(dú)资(zī)企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科(kē)研(yán)开发/深(shēn)加(jiā)工/销售(shòu)为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂(chǎng)家,行业(yè)标准(zhǔn)参与起(qǐ)草单(dān)位,杭(háng)州天堂食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住(zhù)宿(sù)的大型副(fù)食品连锁企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力(lì)于(yú)开发加工(gōng)天然健康地方(fāng)名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕粉的代(dài)表性品牌,农产品加(jiā)工知(zhī)名企业(yè),云南德春绿(lǜ)色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的(de)企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力(lì)品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名(míng)优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶(chá)具的现(xiàn)代(dài)茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事(shì)白(bái)莲系列产品开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企业,白(bái)莲系列产品销往海内外(wài黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆),广昌莲(lián)香(xiāng)食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康(kāng)食品的(de)研制/生产/销售/宣(xuān)传于(yú)一体(tǐ)的综合型食(shí)品企业(yè),桂林智强食品开(kāi)发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质(zhì)和还(hái)原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白(bái)而(ér)转微(wēi)红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或稍(shāo)带(dài)黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉(róu)擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用(yòng)少量冷(lěng)开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽(zé)微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置数(shù)小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮，才(cái)能食用，它们的(de)吸(xī)水胀性及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食(shí)莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕(ǒu)食物相克，大豆(dòu)中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素(sù)会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁(tiě)的吸收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕(ǒu)含有(yǒu)纤维素(sù)，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝(gān)中的铁(tiě)、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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