怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)？气味(wèi)：优质(zhì)冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残(cán)次(cì)的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡(dàn)的(de)腥味或者是有化学剂的滋(zī)味(wèi)的。关于怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏(huài)，冻豆腐什么样(yàng)，冻(dòng)豆腐应该选(xuǎn)老(lǎo)豆腐,仍(réng)是(shì)正常(cháng)豆腐等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗(ma)

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程(chéng)中(zhōng)加热蒸煮后现已是熟的(de)了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不(bù)过(guò)不成型，后经人工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以豆腐能够生(shēng)吃。不过生(shēng)吃豆腐(fǔ)虽然能够最大程(chéng)度(dù)保(bǎo)存(cún)养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制造的过程中受制(zhì)造条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生(shēng)细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外(wài)面很长一段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的(de)色彩是略带点微(wēi)黄或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽(zé)。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄(huáng)色的，所以不要购买色(sè)彩(cǎi)不正(zhèng)的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用(yòng)手摇晃时没有摇晃感，有必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而残(cán)次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬(yìng)度(dù)，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下就出水(shuǐ)，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质(zhì)地(dì)：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存在，而(ér)残次冻豆(dòu)腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看起来毛(máo)毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优质(zhì)的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆(dòu)香(xiāng)味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里制(zhì)成的冻豆(dòu)腐口感不错(cuò)，但仅有(yǒu)的(de)缺(quē)陷便是会吸收冰箱(xiāng)的异味，所以(yǐ)北方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如(rú)呈现(xiàn)发黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别的(de)，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻豆腐现已不(bù)新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里(lǐ)边的(de)水挤出来，然(rán)后在把冻豆(dòu)腐(fǔ)放进清水中(zhōng)，捞(lāo)出来(lái)之后(hòu)再(zài)挤水出来，这样就能够去除冻(dòng)豆腐(fǔ)的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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