鸡(jī)蛋(dàn)羹水放cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊多(duō)了(le)怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)做(zuò)鸡蛋(dàn)羹的时候(hòu)不小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤(tāng)汤(tāng)水(shuǐ)水的，有什么办法(fǎ)是(shì)可(kě)以(yǐ)补救一下的(de)吗？为什(shén)么有时候(hòu)蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的(de)现象(xiàng)？的。

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鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以再加入适量的(de)鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合(hé)即可(kě)。

　　另外(wài)可以在蛋液里加(jiā)适量盐，可起到(dào)粘(zhān)合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经有部(bù)分(fēn)熟透，已无法(fǎ)和其余(yú)的鸡蛋液或水(shuǐ)融合(hé)，这种情况就不能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键(jiàn)，一般蛋和(hé)水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水，加(jiā)生水(shuǐ)因自(zì)来水中有空气，水被(bèi)烧沸后，空气排出，蛋羹会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩(nèn)感，营养成(chéng)分(fēn)也会受(shòu)损。

　　也不宜用热(rè)开水(shuǐ)，否则(zé)开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸(zhēng)不出(chū)蛋(dàn)羹。

　　2、火(huǒ)候不够(gòu)，一般(bān)应该蒸约10分钟(zhōng)，否则(zé)鸡蛋液没(méi)有(yǒu)成熟，仍然(rán)是液体状态的(de)。

鸡(jī)蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹(gēng)太(tài)老，高于(yú)1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)的蛋白质(zhì)的含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白来源(yuán)，所以(yǐ)对于(yú)低蛋(dàn)白血症患(huàn)者(zhě)、近期有(yǒu)手(shǒu)术创伤(shāng)的患(huàn)者(zhě)、身体有创面需要(yào)进行愈合(hé)的患者，以及需要(yào)生长(zhǎng)肌(jī)肉cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要(yào)注意是(shì)水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为其他方式可(kě)以无形中增加鸡(jī)蛋中(zhōng)的热量(liàng)。

　　如(rú)果过度进食，可能(néng)出现高(gāo)脂血(xuè)症或(huò)者(zhě)高血压等状况(kuàng)。

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