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　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面会有很多(duō)的细菌，而且(qiě)在表面还会有很(hěn)多的(de)泥(ní)污(wū)，所以必须(xū)要进行焯(chāo)水，这(zhè)样才(cái)能(néng)够保证青菜的新(xīn)鲜，同(tóng)时(shí)也可以去(qù)除表面的泥污，吃(chī)的时候就(jiù)特别健康(kāng)卫生。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用开(kāi)水(shuǐ)焯的具(jù)体方(fāng)法(fǎ)为首先(xiān)清洗干净，然后起锅(guō)烧(shāo)水，将青(qīng)菜放入到锅(guō)里面(miàn)煮(zhǔ)5~10分钟之(zhī)后捞(lāo)出，就可(kě)以完成焯水(shuǐ)，这样制(zhì)作出来的味道就(jiù)比较好吃，而且(qiě)也不(bù)会(huì)出现拉肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹菜汁的(de)话(huà)不管是用生的(de)还(hái)是熟的都(dōu)是(shì)可以的。

　　要(yào)是肠胃比较(jiào)好喜欢(huān)吃(chī)些生(shēng)食(shí)的话，可(kě)以直接(jiē)用(yòng)生的榨汁(zhī)，由于生的芹菜味道比较重所以很(hěn)多人都不能接(jiē)受。

　　要是不(bù)能接受的话也可以用(yòng)熟的芹菜榨汁(zhī)的，效果是一样的。

芹菜榨汁用什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜(cài)虽(suī)都同属于(yú)芹(qín)菜(cài)，但(dàn)是西芹和(hé)芹菜含水(shuǐ)量不一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的(de)粗(cū)纤维成分比(bǐ)较多，榨出来的汁(zhī)水所(suǒ)含的杂(zá)质比较(jiào)多，难以下咽。

　　西芹(qín)水分含量比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出(chū)来的汁(zhī)水比较(jiào)纤细(xì)浓稠(chóu)，且不含太多杂质，比较(jiào)容易吞(tūn)咽，所(suǒ)以(yǐ)选择(zé)榨芹菜汁时选用西(xī)芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子营(yíng)养很(hěn)高(gāo)。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹菜叶丢(diū)掉,这(zhè)种吃法是不科学(xué)的(de),因为芹(qín)菜(cài)叶的(de)营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜(cài)叶中(zhōng)的(de)胡萝卜素(sù)、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含量(liàng)都高于芹菜茎,其(qí)中个(gè)别(bié)营养成分要高出芹菜(cài)茎几(jǐ)十(shí)倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有维(wéi)生素E,而(ér)芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用热水还是凉水

　　都可以，根据(jù)口味(wèi)来(lái)决(jué)定。

　　 芹菜是一种非常好好的药材蔬菜，它富(fù)含(hán)碳水(shuǐ)化合(hé)物和蛋白质(zhì)具有健胃(wèi)、利尿、净(jìng)血调(diào)经(jīng)、镇(zhèn)静等作(zuò)用。

　　很多人(rén)都(dōu)会用(yòng)它来(lái)榨汁喝，一(yī)般都是(shì)直接(jiē)切段榨汁即可，不喜欢(huān)味道的还可以(yǐ)添加白糖或者先焯(chāo)水榨(zhà)熟(shú)的(de)。

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