柿子怎样挑才甜呢？看柿子表皮的色(sè)彩的。关于柿子怎样挑才甜(tián)呢以及柿子怎样挑(tiāo)才甜呢，柿子怎样挑才甜一点，柿(shì)子(zi)怎(zěn)样挑才甜甜(tián)的，柿子怎(zěn)样挑才干(gàn)又脆又甜，柿子(zi)怎样(yàng)揽(lǎn)才甜才好吃等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

柿子(zi)可以和(hé)牛奶(nǎi)一同(tóng)吃吗

　　柿子是不行以(yǐ)和(hé)牛奶一同吃的。

　　一般状况下(xià)，柿子(zi)和牛奶不能一同(tóng)食用，两者一同吃的状况下或许会呈现一些(xiē)不良症状，不利于本(běn)身健康。

　　柿子和牛奶(nǎi)在日子傍(bàng)边比较常见，可是(shì)两者食(shí)物不宜放在一同吃，柿子傍(bàng)边首要含有丰厚(hòu)的蔗糖、果糖(táng)、蛋白质、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍边的(de)营养(yǎng)价值也是比较高的，尤其是里边蛋(dàn)白质含量会(huì)比较高，当(dāng)柿子傍边鞣酸和蛋白质(zhì)相结合之后，

　　就有(yǒu)或许会(huì)发生化学反(fǎn)应(yīng)，在(zài)肠(cháng)道傍边或许会凝结或(huò)者是凝结(jié)，然后也会导致胃(wèi)肠道黏(nián)膜遭到必定影响，导致(zhì)不良症状(zhuàng)发(fā)生，

　　比方会呈现腹痛腹泻，还会(huì)影响到身体的健(jiàn)康(kāng)，在柿(shì)子和牛奶长时刻同质的状(zhuàng)况下，有或(huò)许会引起(qǐ)结石(shí)疾病，所以说(shuō)这两者食物尽量不要放在一(yī)同吃，至(zhì)少(shǎo)需求距(jù)离两个小时以(yǐ)上时刻(kè)。

柿(shì)子怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、看柿子表皮的色(sè)彩(cǎi)。

　　一般来说，柿(shì)子表皮是(shì)绿(lǜ)色的(de)，那么这证明绿色的柿子(zi)是还(hái)没(méi)老练的柿子，还没老练的(de)柿子，吃起来必定有(yǒu)涩味(wèi)啦。

　　而柿子表皮假如是(shì)黄色，而且黄中(zhōng)偏棕色的，那么这类柿子老练度很高。

　　老练度(dù)高(gāo)的柿子，糖分储(chǔ)存天然就多(duō)，吃起来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿(shì)子时，咱们要选(xuǎn)择黄色偏棕赤色的(de)购买(mǎi)。

　　2、选个头大、色彩(cǎi)艳丽的。

　　关于(yú)柿子来说，咱们(men)应该选择个头(tóu)大、而且色彩(cǎi)比较艳(yàn)丽(lì)的。

　　这类柿子，质量上乘，口感(gǎn)好。

　　3、看(kàn)柿子果蒂是(shì)否是绿色的。

　　在购买柿(shì)子时，要(yào)选择柿子果蒂是绿色的。

　　果蒂是绿色，证明这(zhè)柿子刚摘下来不久，比较新(xīn)鲜。

　　而新鲜(xiān)的柿子吃起来才(cái)多(duō)汁、口感爽脆。

　　4、捏(niē)硬度。

　　在选择(zé)柿子时，咱们还(hái)需求用手悄悄捏一下柿子(zi)的硬(yìng)度。

　　假如捏起来是软的(de)，这类柿子主张可以疏忽。

　　由于太软的柿子，很有或(huò)许现(xiàn)已熟过头了，而熟过头(tóu)的柿子(zi)，会散发着一股(gǔ)酸酸的酒味(wèi)，而且吃起来软绵绵的，口(kǒu)感欠好。

　　而捏起来硬(yìng)的柿(shì)子，阐(chǎn)明仍(réng)是挺新鲜(xiān)的，捏起来(lái)结(jié)实(shí)的柿子，吃起来比较爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等(děng)巨细的柿子，掂起来(lái)比较重的，含(há纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思n)水(shuǐ)量(liàng)足，汁水丰满，吃起来就水润润的，而且肉质厚，吃(chī)着(zhe)就有(yǒu)满足感。

　　相反，掂(diān)起来轻的(de)柿子，含水量少，肉比(bǐ)较少。

　　吃(chī)起来(lái)口(kǒu)感就(jiù)没(méi)那么好。

怎样(yàng)选择(zé)甜美的(de)柿子(zi)

　　　　眼(yǎn)下正是柿子上(shàng)市的时节(jié)，柿子有好坏之分，那么，你(nǐ)知道怎样(yàng)去选择甜美的柿子(zi)吗？下(xià)面(miàn)我为(wèi)你回答。

　　　　选择甜美柿子的(de) 办(bàn)法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差(chà)异

　　 　　柿子依据老练(liàn)时能否天然脱涩分为甜柿和涩柿两(liǎng)类。

　　前者老练(liàn)时现已(yǐ)脱(tuō)涩(sè)，可以直(zhí)接(jiē)食用。

　　而(ér)后者(我国(guó)的柿子大多(duō)数归于此类)有必要采(cǎi)摘后人工脱涩后方(fāng)可(kě)食(shí)用。

　　 　　涩柿脱涩的(de)办法许多：长时(shí)刻放置(zhì)脱(tuō)涩，北方的冻柿(shì)子(zi)便是此(cǐ)类；也可与发生乙(yǐ)烯的(de)老(lǎo)练生果放在一同，但(dàn)这样构成的柿子(zi)都是软(ruǎn)柿。

　　假如想吃不涩、口感结(jié)实(shí)爽脆的柿子，就要(yào)采(cǎi)纳别的一种脱(tuō)涩办法(fǎ)：“醂”，制品(pǐn)便(biàn)是醂柿(shì)子，一般都叫懒柿子，有些当地(dì)也叫漤柿子或脆柿子，这(zhè)便是前面说到的(de)“脆柿(shì)”。

　　 　　办(bàn)法一般(bān)是用40~50℃的温水浸(jìn)泡24小时，时刻(kè)可依据状况(kuàng)调整，以口感甜脆为准(zhǔn)。

　　醂柿子(zi)口感甜脆，营养(yǎng)价(jià)值很高，是北方(fāng)公民在长时刻的实践(jiàn)中(zhōng)发明的，这样可以把涩口不(bù)能食(shí)用的青柿子(zi)变成甜(tián)美可口，可以说是 变废(fèi)为(wèi)宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿子的差异

　　 　　一般(bān)来说，软(ruǎn)柿(shì)子(zi)是指天然老练的甜柿和(hé)通过催熟处理(lǐ)的柿子(zi)，表皮(pí)为橙赤色，口感软(ruǎn)而(ér)甜。

　　硬(yìng)柿子则包括未(wèi)脱涩的生(shēng)柿(shì)子和(hé)处(chù)理(lǐ)过的口感甜脆的懒柿(shì)子，表皮青色，口感偏硬而(ér)不脆；生的青柿子不能吃(chī)，需等红到熟透之后才干吃，水(shuǐ)煮过的青柿子可以(yǐ)吃，吃起来的口(kǒu)感(gǎn)与红柿子不同，红柿(shì)子(zi)是软(ruǎn)的，青的柿(shì)子是脆的，与一(yī)般的苹果口(kǒu)感附近；滋味(wèi)当然也不同(纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思tóng)，红(hóng)柿子(zi)的(de)滋味比较(jiào)天(tiān)然，吃后有(yǒu)一股淡淡的涩(sè)味，而青柿子(水煮过的(de))除了(le)甜味，还略带有一股(gǔ)果青味，没有涩(sè)味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎(zěn)样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿表(biǎo)皮(pí)橙赤色，软(ruǎn)而(ér)甜(tián)，选购时要注意全(quán)体平等柔(róu)软(ruǎn)，有硬有(yǒu)软者则(zé)欠安。

　　 　　2、硬(yìng)柿

　　 　　硬(yìng)柿表皮青色(sè)，偏硬(yìng)而不脆，甜度稍差一些，选购(gòu)时用手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻选(xuǎn)择(zé)柿(shì)子(zi)

　　 　　1、立(lì)刻就想吃

　　 　　假(jiǎ)如想买了就(jiù)吃，可(kě)购买软柿，这种柿(shì)子(zi)在(zài)树上(shàng)天然(rán)脱涩，皮(pí)薄(báo)，汁多，味(wèi)甜，但这种柿(shì)子太松软(ruǎn)，不(bù)方便带(dài)着和储存，寄存时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买(mǎi)了(le)柿子预(yù)备放一段时(shí)刻再吃，可选购(gòu)生(shēng)柿(shì)，放通风阴凉处等它(tā)天然老(lǎo)练，可寄(jì)存较长(zhǎng)时(shí)刻；

　　 　　3、天(tiān)天要吃(chī)

　　 　　假如想随时(shí)吃到而且可以贮藏，可(kě)购买硬(yìng)脆的(de)懒柿(shì)子，它是生柿子采摘后(hòu)用(yòng)温水、酒精(jīng)、二氧化磷等办法脱涩后(hòu)投放市场，果肉脆，味甜美，可放一(yī)个月左右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了(le)会(huì)怎样样

　　 　　柿子中的鞣(róu)酸能与(yǔ)食物(wù)中的(de)钙(gài)、锌(xīn)、镁、铁(tiě)等(děng)矿物质构成不能(néng)被人体吸收(shōu)的化合(hé)物，使这些(xiē)营养素不能被(bèi)使用(yòng)，故而多吃柿子(zi)简略导致这些矿物质缺少。

　　又因(yīn)柿子中含糖较多，所以人们(men)吃柿子比吃相(xiāng)同数量的苹果、生梨(lí)更有(yǒu)饱腹(fù)感，然后会影响胃(wèi)口，并削(xuē)减正餐的摄入。

　　一般以(yǐ)为，在不空腹(fù)的状(zhuàng)况下，每(měi)次吃柿子不超越200克为(wèi)宜(yí)。

　　 　　吃柿子的(de)注意事项

　　 　　1、空腹不(bù)能吃柿(shì)子

　　 　　因柿子含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的鞣酸及果胶，在(zài)空(kōng)腹状(zhuàng)况下(xià)它们会在(zài)胃酸的效果下构成巨细(xì)不等(děng)的硬块。

　　尽量在饭后1小时(shí)左右食用，以防止(zhǐ)胃柿(shì)石构成。

　　 　　2、尽(jǐn)量不要(yào)吃(chī)柿子皮(pí)

　　 　　由于柿子中的鞣酸绝大多数会集在皮中，在柿子(zi)脱涩时，不或(huò)许将其(qí)间(jiān)的鞣(róu)酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简略构成胃(wèi)柿石，尤其(qí)是脱(tuō)涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸(suān)更多。

　　 　　3、胃(wèi)部(bù)寒凉(liáng)、患有缓慢胃炎患者(zhě)不(bù)宜多吃柿子(zi)

　　 　　柿子(zi)性寒，若患(huàn)有胃(wèi)部寒凉者，不宜食(shí)用。

　　患(huàn)有缓慢胃炎(yán)、排空推迟、消化(huà)不(bù)良等(děng)胃(wèi)动(dòng)力(lì)功用低下者，胃(wèi)大部切除术后，不宜食柿(shì)子。

　　 　　4、贫血患者少(shǎo)吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结合(hé)，然后阻碍人体对食物(wù)中铁质的吸收，所(suǒ)以(yǐ)贫血患者应少吃为好。

　　服用铁剂时不宜吃柿(shì)子。

　　柿中(zhōng)鞣酸与铁结(jié)组成沉积，可引(yǐn)起(qǐ)胃肠不适，乃至疼痛，一同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿病人(rén)勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简(jiǎn)略的双糖和单糖(蔗糖(táng)、果(guǒ)糖(táng)、葡(pú)萄糖即属此(cǐ)类)，因而吃后很(hěn)易被吸收(shōu)，使血(xuè)糖升高。

　　关(guān)于糖尿病人而言，尤其是血(xuè)糖操控欠(qiàn)安者(zhě)更是有害的。

　　柿子相关(guān) 文(wén)章(zhāng) ：

　　 1. 柿子怎样挑

　　 2. 怎样选择好的柿子

　　 3. 柿子怎样选择

　　 4. 怎(zěn)样选(xuǎn)择柿子(zi)