柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音hái)能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物(wù)长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的(de)话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在(zài)发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可(kě)以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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