水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜(cài)系的美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要(yào)烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后(hòu)开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留(liú)缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传统(tǒng)美食之一，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北(běi)人多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋(dàn)，需要控(kòng)制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋(dàn)液(yè)中加一些水(shuǐ)，如(rú)果(guǒ)水加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加少了(le)，口(kǒu)感(gǎn)会(huì)比(bǐ)较(jiào)硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看(kàn)又好吃(chī)的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白(bái)质，两只鸡蛋(dàn)所(suǒ)含的(de)蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化(huà)率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉(ròu)和大(dà)米中也最大冤种什么意思，大冤种是骂人吗(zuì)高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入1.大冤种什么意思，大冤种是骂人吗5倍的凉(liáng)开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉(liáng)开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅(guō)中(zhōng)，盖上盖(gài)子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入(rù)适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真(zhēn)正说素(sù)菜大冤种什么意思，大冤种是骂人吗(cài)的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 大冤种什么意思，大冤种是骂人吗