猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)的(de)。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)——猪(zhū)肚(dù)

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