牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的？关(guān)于牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩饼的(de)来历等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(y怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧òng)过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代(dài)，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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