灌的(de)肉肠(cháng)怎么出现白色的(de)东西呢？灌(guàn)的肉肠出现白色(sè)的东(dōng)西的有(yǒu)两种原因(yīn)，一是肉肠腌制(zhì)过(guò)程中在肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含(hán)有的油和盐透(tòu)过(guò)小孔慢慢(màn)渗出来形成(chéng)了白(bái)点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用的。关于灌的肉世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空(ròu)肠怎么出现白色的东西呢以及灌的肉肠怎么出(chū)现(xiàn)白色的东西呢(ne)，灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西是什么，猪肉灌(guàn)肠上有(yǒu)白色的是什么，灌肉肠外面很多白点怎么回事，猪肉灌(guàn)肠表面有白(bái)点等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠(cháng)冷(lěng)冻(dòng)后,肉质(zhì)比较硬,表皮会比较柴。如果需(xū)要吃的时(shí)候,需(xū)要重新蒸(zhēng)一(yī)下,冷冻能(néng)够保存很久(jiǔ),

　　但(dàn)是口味会发(fā)生(shēng)改变(biàn)。所(suǒ)以能(néng)够(gòu)较快吃完的话(huà)尽可能还(hái)是(shì)在冷藏室保(bǎo)存即可。

灌的肉肠怎么(me)出现(xiàn)白色的(de)东西呢

　　灌(guàn)的肉肠出现白色的东西的有两种原因，一是(shì)肉肠腌(yān)制过程中在肠衣上戳(chuō)了小(xiǎo)孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出(chū)来形成(chéng)了白(bái)点；二(èr)是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议(yì)立即丢(diū)弃(qì)，不要(yào)食用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配蒜汁或(huò)辣(là)椒油(yóu)或(huò)调制的(de)醋(cù)汁上桌蘸(zhàn)食(shí)。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉(ròu)肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净(jìng)切(qiè)成(chéng)小块分别放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放(fàng)入7克盐搅拌均(jūn)匀(yún)后(hòu)放入冰箱冷藏腌制(zhì)3小时即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌(bàn)匀也(yě)放入冰(bīng)箱腌制3小(xiǎo)时左右(yòu)。

　　3、有条件(jiàn)的用绞肉机分别(bié)把(bǎ)猪(zhū)肉(ròu)和牛(niú)肉肉绞一遍，然后在把肥(féi)膘肉搅碎(suì)。

　　4、将搅(jiǎo)碎的3中，搅碎(suì)的三(sān)种肉倒(dào)入盆中，倒入淀粉40克，和全部(bù)的(de)调(diào)料品(pǐn)搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后倒入全部(bù)调(diào)料品搅拌均匀，中(zhōng)途分多次加水400克左右，搅打上劲(jìn)即可。

　　5、下面(miàn)取出泡软洗净的(de)肠衣 ，用工具把搅拌均匀的肉浆(jiāng)灌入，肠衣内（应注意每隔20厘米用绳(shéng)子几号。

　　）然后放(fàng)到(dào)通风阴凉(liáng)通晾制。

　　6、净锅上火倒入清(qīng)水(shuǐ)，大烧开后(hòu)，再把处理完毕香肠放入锅中，立即改小火卤制(zhì)成熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉肠表皮是不是气(qì)泡，如果(guǒ)有(yǒu)请用竹签扎(zhā)破(pò)即可(kě)。

　　7、水温大约在90度以(yǐ)上后(hòu)，改(gǎi)小(xiǎo)火卤(lǔ)制30分钟(zhōng)，然后捞出肉肠晾凉即可(kě)。

刚灌的香(xiāng)肠表面发白是坏了吗 世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空为什么(me)刚灌的香肠表面(miàn)发白

　　1、刚(gāng)灌的香(xiāng)肠如果温度过高(gāo)，放(fàng)置几(jǐ)天(tiān)后，也(yě)容易滋生(shēng)大(dà)量的细菌和病毒导致香肠(cháng)腐(fǔ)坏变(biàn)质(zhì)，从而(ér)出(chū)现表(biǎo)面发白长(zhǎng)霉(méi)的现象，是不(bù)可以继续吃(chī)的(de)，否则会(huì)对健康造成危害，一(yī)般这种香肠除了(le)发白(bái)以外，还会带有(yǒu)较(jiào)重的腐烂味道(dào)，很容易鉴(jiàn)别。

　　 2、若是香肠表(biǎo)面发白但并没有(yǒu)异味，那可能(néng)是肠衣表面(miàn)盐积(jī)余的现象，也就是说盐析出来了(le)，这种情况下清(qīng)洗赶紧表面的白点就(jiù)可(kě)以继续吃。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空