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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大(dà)部分酶和微生物的活(huó)性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细(xì)菌(jūn)即使是在温度(dù)很(hěn)低的情况下也同样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有变质的可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质的情(qíng)况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已经大大(dà)下降，此(cǐ)时继(jì)续食用的话(huà)价值不(bù)大，建议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用(yòng)的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放(fàng)置在阴(yīn)凉通风的地方，也(yě)能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然(rán)后再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的(de)作用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什(shén)么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的(de)分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用(yòng)越大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在上面加(jiā)个(gè)能通风(fēng)的(de)盖子(zi)防(fáng)止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的(de)杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保(bǎo)存(cún)期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在(zài)死后会(huì)产生(shēng)大(dà)量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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