燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也(yě)不(bù)如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落(luò)后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自(zì)身(shēn)品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的(de)同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布(bù)局高端和超(chāo)高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上(shà二婚和剩女哪个干净，女性生理需求ng)产(chǎn)品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通(tōng)过其(qí)全资(zī)子公(gōng)司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端(duān)化战略带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优(yōu)化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián二婚和剩女哪个干净，女性生理需求)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公(gōng)告(gào)称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收(shōu)储。今(jīn)年3月(yuè)1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权等(děng)长(zhǎng)期资产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划(huà)新(xīn)增(zēng)产能(néng)。

　　根(gēn)据官(guān)方资料(liào)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披(pī)露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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