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海带是发物吗(ma)

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海带(dài)是(shì)日常生活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中含(hán)有丰富的(de)矿物(wù)质以及碘(diǎn)元素，而且还有(yǒu)大量的(de)蛋白质，但是热量是比较低的，适(shì)当的(de)吃一些海带，有(yǒu)助于增强(qiáng)自身的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身属于过(guò)敏体(tǐ)质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的(de)病人，一(yī)般是(shì)不(bù)可(kě)以吃海(hǎi)带的(de)，有可能会诱(yòu)发过敏，从(cóng)而(ér)出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属(shǔ)于发物，但是并(bìng)不代(dài)表(biǎ行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思o)所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可(kě)以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图片(piàn)

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而(ér)定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢(shāo)极少，无行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思杂质和(hé)少含沙粒，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂(zá)质较多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐(yán)量低(dī)，是将(jiāng)鲜海带在日光下(xià)晒制而成的(de)。

　　咸干海带含水量(liàng)略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐(yán)地腌制(zhì)后晒于(yú)而成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带的(de)好(hǎo)坏(huài)

　　如(rú)何识别(bié)化(huà)学加工(gōng)过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的(de)海带才正常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土黄色(sè)的海(hǎi)带(dài)是(shì)比较正常的(de)颜色;墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带(dài)是鲜海带经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可(kě)能是(shì)经过添(tiān)加色(sè)素浸泡而(ér)成，消费者在(zài)选择(zé)时(shí)要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色(sè)的海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没(méi)有(yǒu)什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海(hǎi)鲜的(de)味道(dào)比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干海带选带(dài)白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高(gāo)并含(hán)有一种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白(bái)色粉末(mò)状(zhuàng)附(fù)着在(zài)干海带(dài)表面(miàn)，因此(cǐ)，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白(bái)霜的深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部分黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这(zhè)样的海带有可能是被污(wū)染的(de)，质量(liàng)和营养价(jià)值(zhí)会(huì)差(chà)一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海(hǎi)带也(yě)有浓厚的(de)海(hǎi)鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味，说明(míng)海带(dài)的质量也(yě)打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历(lì)的(de)碘和甘露醇，多(duō)附在它的(de)表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的(de)表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白(bái)色粉末附着的(de)多(duō)少是测定海(hǎi)带质量高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别(bié)的方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以(yǐ)肥厚(hòu)，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海(hǎi)带的颜(yán)色以(yǐ)紫中(zhōng)微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净(jìng)，无(wú)霉变的(de)为合格(gé)品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养(yǎng)的食物，它(tā)可是(shì)碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是(shì)非常有(yǒu)益的。

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