牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来(lái)历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日子常(cháng)识：

牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多(duō)食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴(dī)上任何(hé)一种上尉是什么级别，上尉是连长还是营长北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅(guō)，用大(dà)火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润(rùn)的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(上尉是什么级别，上尉是连长还是营长xiǎo)吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山(shān)楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行(xíng)社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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