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　　不(bù)可(kě)以，奶(nǎi)油奶酪不(bù)可以放冷(lěng)冻(dòng)保存的。

　　一般在冷(lěng)藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封好,挤出所有(yǒu)空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的(de)酒精绑在所开的口(kǒu)子上(shàng),效果不错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英(yīng)文(wén)名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵东莞属于几线城市而成奶油奶(nǎi)酪开封后非常容(róng)易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最(zuì)高温不可高(gāo)于六十度(dù))然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油的(de)区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过(guò)拌打(dǎ)可(kě)以作(zuò)为(wèi)装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)还是(shì)一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔(róu)软颜(yán)色洁白，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原(yuán)料是牛(niú)奶，还添加了(le)鲜(xiān)奶油或(huò)者是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛乳的(de)混(hùn)合物，所(suǒ)有口感(gǎn)很细腻，不过(guò)这(zhè)样却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它(tā)食(shí)物(wù)的味道(dào)，所以(yǐ)保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但绝(jué)对(duì)不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶(nǎi)油就(jiù)是(shì)淡奶油啦(la)，打发之后的(de)淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感很细(xì)腻柔(róu)软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。