新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消(xiāo)化jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须(xū)的(de)维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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