如何辨别(bié)海带的好坏(huài)图片？海带的质(zhì)量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质(zhì)多少(shǎo)而定的(de)。关于如何辨别海(hǎi)带的好坏图片以及(jí)如何辨别(bié)海带的(de)好坏图片，如(rú)何辨别海带的(de)好坏视频(pín)，如何辨(biàn)别海带的好坏图解(jiě)，怎样辨别海带(dài)的好坏，海(hǎi)带怎么看好坏等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)带是发物吗(ma)

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海带(dài)通常是(shì)发物。

　　海(hǎi)带(dài)是日常生(shēng)活中(zhōng)比(bǐ)较常见的一种海(hǎi)产品，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘(diǎn)元素(sù)，而且还有大量的蛋白质，但是(shì)热量是比较低的(de)，适当(dāng)的吃一些(xiē)海带，有(yǒu)助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人，一(yī)般是不可以(yǐ)吃海带的，有可(kě)能(néng)会诱(yòu)发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是(shì)并不代(dài)表所(suǒ)有(yǒu)人都(dōu)不可以吃，要根(gēn)据自身的(de)体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多(duō)的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般(bān)从(cóng)其长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜(yán)色及含有杂质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含(hán)沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡(dàn)干品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干海带(dài)含水分少，含盐(yán)量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下晒制而(ér)成(chéng)的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通(tōng)过一层海带一(yī)层盐(yán)地腌制后晒于而(ér)成的。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别化(huà)学加工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带(dài)是鲜海带经过(guò)烫煮后(hòu)颜(yán)色变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等(děng)工(gōng)序加工而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带(dài)可(kě)能是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费(fèi)者在(zài)选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选黏性大的(de)，墨绿色的海(hǎi)带经过(guò)加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起来没有韧性。

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　　没经(jīng)过漂染(rǎn)的(de)海带(dài)，海鲜(xiān)的(de)味(wèi)道(dào)比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状(zhuàng)附着在干(gàn)海带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分(fēn)红色或者部分(fēn)黄色就不要选择(zé)了，这样的(de)海带有可能(néng)是被污(wū)染(rǎn)的，质(zhì)量和营养(yǎng)价(jià)值(zhí)会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是(shì)测(cè)定(dìng)海(hǎi)带质量(liàng)高(gāo)低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一(yī)。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够(gòu)宽(kuān)为(wèi)佳(jiā)。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经(jīng)加工(gōng)捆绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便(biàn)宜，多(duō)食(shí)用对健康是非常有益的。

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