颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉(róu)捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且无异状，另外(wài)质量(liàng)好的(de)藕粉中(zhōng)还(hái)会一(yī)些片状物质(zhì)存在，那些(xiē)质量差或者(zhě)假的藕(ǒu)粉质(zhì)地(dì)粗(cū)糙(cāo)，用手(shǒu)捏的(de)时(shí)候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有片状物(wù)。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状，而且吃的(de)时(shí)候一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都是现代精(jīng)加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产品(pǐn)/休闲食(shí)品等产品(pǐn)专业生产加工的(de)私营独资企业,杭州(zhōu)三家(jiā张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开(kāi)发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕(ǒu)粉(fěn)生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限(xiàn)公司 )

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　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各(gè)地名优(yōu)茗(míng)茶及花草茶/茶具的(de)现代茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州(zhōu)饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列产品开发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加工为一(yī)体(tǐ)的(de)民营(yíng)企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外(wài),广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营养(yǎng)健康(kāng)食品的研制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于(yú)一(yī)体的(de)综(zōng)合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量(liàng)的铁质(zhì)和还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白而转微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根(gēn)等淀粉)没(méi)有(yǒu)这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加入食用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉(fěn)具有(yǒu)独特的浓(nóng)郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地(dì)比其他(tā)淀粉都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀(diàn)粉的(de)两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还(hái)会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加(jiā)热调(diào)煮(zhǔ)，才能张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗食用，它(tā)们(men)的吸水胀性及(jí)韧性均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白(bái)色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功能低(dī)下、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相(xiāng)克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混(hùn)合(hé)物，降低人体对(duì)这些元素(sù)的吸(xī)收。

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