柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有(yǒu)些(xiē)变了就(jiù)不建议(yì)继(大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看jì)续食用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的(de)，这种柿(shì)饼还(hái)是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用(yòng)的大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看时候(hòu)也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就(jiù)不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再(zài)加(jiā)上冷冻室的(de)温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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