猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水连云港灌南邮编号是多少(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌连云港灌南邮编号是多少：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开(kāi)就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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