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奶油(yóu)奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内(nèi)部油公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表(yóu)水分离; 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十(shí)五(wǔ)的酒精绑在(zài)所开的口(kǒu)子上(shàng),效(xiào)果不错,放三到(dào)四个(gè)月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而(ér)成 奶油奶酪开(kāi)封后非(fēi)常容易变质，所以(yǐ)要(yào)尽早食(shí)用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不(bù)可高(gāo)于六十(shí)度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般经过(guò)拌(bàn)打可以作为装饰性(xìng)材料直接吃，而(ér)奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表不同的是(shì)，奶(nǎi)油(yóu)奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添(tiān)加了(le)鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油(yóu)和(hé)牛乳的(de)混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸(xī)收其它食(shí)物的味道，所以保存起来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油(yóu)奶酪(lào)是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)也叫(jiào)做稀(xī)奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕表(biǎo)面那(nà)一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口(kǒu)感很(hěn)细(xì)腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入面(miàn)包桶里面合成面，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到(dào)两倍大(dà)的(de)时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好(hǎo)的(de)馅料包(bāo)好收口(kǒu)，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液(yè)，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面(miàn)垫冰块来(lái)打也(yě)可以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速(sù)打发淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔的时(shí)间(jiān)久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦(cā)产生(shēng)热量(liàng)加上室内的温度，都会让奶(nǎi)油融(róng)化，打发淡奶油的时(shí)候最好是(shì)加糖粉，效果非常(cháng)好，因为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不(bù)要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要(yào)倒(dào)掉，它可以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞(tà)等不需要(yào)打发的点心。

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