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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年(nián)。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造工艺(yì)和(hé)环境(jìng)，以及保(bǎo)存状况等(děng)因素，但凡其中的一(yī)个因素出现问题，保质期有可(kě)能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维生(shēng)素(sù)、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远高于(yú)现(xiàn)在的(de)葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝不添加(jiā)任何工业制剂和(hé)色素，是真正意义(yì)上的纯天然酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了猕(mí)猴桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时(shí)间一般在两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造工艺(yì)和(hé)环境来进行(xíng)决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而(ér)且有异味的存在，这样的(de)猕猴桃是变质(zhì)的(de)危险，所以，它与白酒的(de)保存方法(fǎ)和保存日(rì)期完全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一(yī)定要经过消毒处理，这样才能(néng)够(gòu)延长(zhǎng)它(tā)的保质期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间(jiān)是越久越好，时(shí)间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。<个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做/p>

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候(hòu)，可以适当加(jiā)一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的(de)过程中要注(zhù)意与空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个(gè)排气口，避免发酵过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力(lì)过(guò)大而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最(zuì)好是(shì)阴凉干燥处，不(bù)能阳光(guāng)直射，否则会(huì)造成发酵(jiào)不均或(huò)产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没(méi)有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜(tián)味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化(huà)为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干(个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做gàn)后(hòu)才可使用(yòng)。

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