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菜籽油(yóu)可(kě)以炒菜吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜(cài)哦。菜籽油富含(hán)维(wéi)生素E、各类脂肪酸(suān)等，可以很好地(dì)被(bèi)人体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用(yòng)来煎炒(chǎo)食物(wù)，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起(qǐ)来(lái)还有一股香香(xiāng)的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅味美，而且营(yíng)养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生(shēng)油(yóu)味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面(miàn)粉受(shòu)热渐(jiàn)渐也糊(hú)化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使(shǐ)其冒(mào)烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧(shāo)沸时(shí)，放入(rù)大米干饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味(wèi)法：先(xiān)将菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂(guì)皮(pí)等等进行翻(fān)炒即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油(yóu)冷却过后，可以选择放到(dào)密封的瓶子当中进行存放。

菜(cài)籽油怎(zěn)么去掉生(shēng)油(yóu)味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热(rè)后(hòu)往锅(guō)中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油(yóu)味。