桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首(shǒu)府是(shì)贵阳市(shì),贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着广西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，全世界约有二分之一的(de)人口(kǒu)食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几天，然后(hòujn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再(zài)卷成小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论(lùn)何(hé)种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用(yòng)粉(fěn)勺连(lián)粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜(cài)、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道(dào)鲜美(měi)、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因(yīn)其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐(cān)往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客(kè)均把品尝马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林(lín)的一(yī)个重要项目之(zhī)一(yī)，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了。

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