猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水(s小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污huǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚

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