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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速(sù)度(dù)非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行(xíng)消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同时要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙(shā)质底(dǐ)的淡水池(chí)塘(táng)或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵(ěr)料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人平时都(dōu)非常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的(de)湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以(yǐ)用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭(fàn)盒(hé)里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关节处，右手取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太(tài)大也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变(biàn)干(gàn)、也容易串味，时间长了口感也会(huì)发面(m幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班iàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就(jiù)都下(xià)来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保鲜(xiān)盒的大小要合(hé)适，一般(bān)的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概能装一(yī)斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一(yī)下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存(cún)，保存时间(jiān)可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然(rán)也很简单易行，但保存时间不宜(yí)太久，一(yī)般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和鲜(xiān)度都要差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则(zé)化(huà)开再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放就(jiù)不(bù)会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋(dài)把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空(kōng)之后细(xì)菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因(yīn)为两(liǎng)者都(dōu)是(shì)美味！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾则(zé)不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢(zhī)是露在外面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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