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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直(zhí)接的(de)刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到保护(hù)风味发酵乳是不是酸奶胃黏膜的作用。

请问纯(chún)风味发酵乳是不是酸奶牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成分发生变(biàn)性(xìng)反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的(de)消化率在95%以上(shàng)，而(ér)且(qiě)含有(yǒu)大(dà)量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物质和微量(liàng)元(yuán)素都是溶解状态(tài)的，而且(qiě)各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的(de)主要是超(chāo)高温(wēn)瞬时灭菌牛(niú)奶（即(jí)常(cháng)温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市场选购外，还(hái)要看看(kàn)包装是(shì)否完好无(wú)损，标签内容是否齐全(quán)，特别注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入不(bù)超过50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒(dào)入(rù)锅内(nèi)，用慢(màn)火煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可；牛奶倒入微波(bō)炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开盒口直(zhí)接放入(rù)微波炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即可(kě)。

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