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白酒泡(pào)猕猴桃(táo)保质期能(néng)有几年啊(a)

  白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约为2年。

  不过其保质期要(yào)参考酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺(yì)和环境,以及保存状(zhuàng)况等因素,但(dàn)凡其中的一(yī)个因素出现问题,保质期有(yǒu)可能(néng)缩短。

  所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

  猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

  猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒的一(yī)种,色泽明亮(liàng)透明,黄绿色,果(guǒ)香浓(nóng)郁(yù),入(rù)口醇厚(hòu)爽口。

  猕(mí)猴桃酒是果酒之一,其营养成分(fēn)和功效都远高于现在的葡萄酒,只是人(rén)们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史更(gèng)长而已。

  猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明,微(wēi)黄带绿色,气味带有浓(nóng)郁的果(guǒ)香,入口醇厚、爽口。

  采用优质野生鲜果,再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

  生产过程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素(sù),是真(zhēn)正意义上的纯(chún)天然酒品,既保存(cún)了猕猴桃鲜果的(de)果香,又延续(xù)了猕猴(hóu)桃的(de)营养,口(kǒu)感(gǎn)纯正,酒色(sè)琥珀(pò),果香四溢,品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间(jiān)?

  猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右,不过是要根(gēn)据不同(tóng)的(de)酿造工艺和(hé)环境来(lái)进(jìn)行决定的,对于一些有(yǒu)细(xì)菌侵入(rù)的猕猴桃酒,我(wǒ)们(men)在喝(hē)的时候会感(gǎn)觉到十分(fēn)酸,而且(qiě)有异味的存(cún)在(zài),这样(yàng)的猕猴桃是变质的危险(xiǎn),所以,它与白酒的(de)保存方(fāng)法和保存日期完全(quán)不同的,我们一定(dìng)要进行鉴别,自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一(yī)定要经过消毒(dú)处理,这样才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

  酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久越好,时(shí)间越久,酒味也就越浓(nóng)。

  不(bù)过注意要加一些糖哦。

  加糖(táng)了之后能够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程中酒味愈(yù)发浓厚。

  一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤糖,白糖(táng),冰糖都可(kě)以。

  酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的(de)时候,可以适(shì)当加一些酵(jiào)母,虽然说猕(mí)猴桃本(běn)身含(hán)有酵(jiào)母菌,但(dàn)是含(hán)量比较(jiào)少(shǎo),加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更(gèng)快一(yī)些。

  猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过(guò)程中要注意与空(kōng)气隔绝,否则(zé)容易变质。

  但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器(qì)最好有一个(gè)排气口(kǒu),避免发酵(jiào)过程中产生大(dà)量的气体,导致(zhì)罐内压力过(guò)大而爆缸。

  放(fàng)置猕猴桃酒的地(dì)方最(zuì)好是(shì)阴(yīn)凉干燥处(chù),不能阳光直射,否(fǒu)则(zé)会造成发酵不(bù)均或产生霉(méi)菌。

  一般情况下,发(fā)酵7-15天,猕(mí)猴桃(táo)基本都化(huà)成(chéng)水(shuǐ)汤,有很浓的酒香(xiāng),基本(běn)没有气(qì)泡产(chǎn)生,用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较(jiào)淡(糖分(fēn)都转化为(wèi)酒份(fèn)了),这时就要注意(yì)将酒渣分(fēn)离出来,剩下的(de)酒继(jì)续发酵,至(zhì)少10-20天的(de)时间。

  盛(shèng)装猕(mí)猴桃(táo)酒的容(róng)器,最好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的,容量不(bù)需要太大,刚好能够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好能达到(dào)罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

  容器事先(xiān)一定要清洗感(gǎn)觉并消毒,倒置(zhì)晾干后才可使用。

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