竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但(dàn)却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是(shì)不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了p>

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食(shí)用(y再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了òng)，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和(hé)机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要(yào)保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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