浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。<大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗/p>

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很(hěn)专(zhuān大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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