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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质(zhì)，相对于肝(gān)、胃(wèi)等(děng)内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家(jiā)畜(chù)的大血管，一(yī)般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被(bèi)误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。

牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛的(de)什么部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同点为(wèi)牙(yá)齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃分瘤(liú)胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半(bàn)。什么是等量关系式，什么是等量关系四年级

　　鼻镜光(guāng)滑湿润(rùn)，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

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